Cardápio

entradas

• • casquinha de truta
• • omeletes (componha seu recheio: queijo, bacon, batata, tomate, cebola, ...)    
• • salada verde
• • salada Champagny (folhas verdes, bacon, queijo e cebola caramelisada)
• • salada Champagny pomar (folhas verdes, maçã, queijo e cebola caramelisada)
• • salada de atum (folhas verdes, cebola, tomate e atum)
• • salada de pêra com nozes (folhas verdes, pêra, gorgonzola e nozes)
• • sopas (abóbora com gengibre, creme de aspargos, legumes, cebola)

massas (fetuccine, fusilli, penne, spaghetti)

• • carbonara (creme de leite, parmesão, ovo, bacon, alho)
• • creme de nozes (nozes, alho, parmesão e creme de leite)
• • pesto (manjericão, azeite, nozes, alho e parmesão)
• • rúcula (pesto de rúcula, mussarela de búfala e tomates frescos)
• • tomates frescos (cubinhos de tomate em azeite com alho e ervas)

fondues

• • fondue vigneronne (filet mignon no vinho com ervas, molhos, salada, batata, tomate)
• • fondue savoyarde (queijo, acompanham pão, batata, salame, tomate, salada)
• • fondue de chocolate

frango (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)

• • poulet au poivre vert (grelhado com molho de creme de leite com pimenta verde)
• • poulet grillé (grelhado no azeite com ervas de Provence e limão)

truta (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)

• • filet de truta grelhado (molho de maracujá ou amêndoas ou alcaparras)

carne (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)

• • medaillon aux herbes de provence (grelhado com ervas de Provence)
• • steak au poivre (grelhado com pimenta do reino)
• • steak au poivre vert (com molho de creme de leite e pimenta verde)

sobremesas

• • brownie com sorvete
• • frutas flambadas com sorvete (banana, maçã ou pêra)
• • tarte tatin (sob encomenda)
• • creme de papaia com licor de cassis
• • café champagny (sorvete com café, granola e castanhas)
• • taça de sorvete
• • picolé

Refeições apenas com reserva.

Reservas para almoço até às 12h. Para o jantar até às 17h.

Servimos até às 22h.

OBS.: Os pratos são individuais, com exceção das fondues, que servem duas pessoas.       

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